Bizden kareler...

MUTFAK MUTFAK OLALI BÖYLE KAOS GÖRMEDİ :)
Hele bulaşık makinesi!?

Metehan ve Armut yalnız kalırsa!

      Temizlik yaparken dedim ki: " tatlı oğlumda armut kemirsin" ne kemirme ama o kadar pişman oldum ki onu görünce o temizliğin üstüne Metehan'ı yıka mama sandalyesini yıka kıyafetlerdeki armudu akıt... ama çokta eğlenceliydi baya da güldürdü oğlum bizi :))))

"ığğğ bu armut çıkar mı benden acaba? yoksa annem beni de deterjana yatırır"

 

MARKET BİZİM ya! :)
Markette 4 tane şapka denedik. Ve 4 aylıkken denediğimiz ve kocaman olan gözümüzün kaldığı Mickey Mouse(Griy) olanı aldık. Antalya koşulllarında güneşe karşı ancak dedik. Bir dahakine o kırmızıyı da alacak babamız inşallah :)

 

 

Çok çirkinim ben! En çirkinim ben!

 

Küçük Emrah

 

MAŞALLAH!

Ve 7 numaralı diş (sağ altta) (21.03.2013)

 

Canım Annem

Hee şunuda demeliyim...

Neden mi bu Mafin merakı?

Acayip bir fikir geldi aklıma. Hatta tasarımı yaptım ekipmanları toplamakla meşgulüm şu sıralar. Sonucunu inşallah Nisan 13 ten sonra resimler sizlerle paylaşacağım. Allah izin verirse!

Silikon kek kalıpları hakkında NET te araştırma!

%100 SİLİKON (LSR) !!!

Silikon kalıpların diğer klasik kalıplardan farkı nedir?

Metal kalıplar normal şartlarda kullanılsa bile kullanımlardan doğan deformasyonlar sonucu, kısa bir süre sonra yapışma ve sağlıklı olma özelliğini yitirir. Silikon kek kalıpları ise kullanma prospektüsüne uyulduğu sürece yıllarca kullanılabilir. Plastik kaplar sıcağa dayanıklı değildir. Fırında kullanılmamalarının dışında içine konulan sıcak yiyeceklerle bile etkileşime geçerek insan sağlığına zararlı hale gelirler. Cam kaplar aslında en güvenilir, en sağlıklı kaplardır fakat onlarında kırılma, çatlama riski ve yüzeyine dokunan malzemelere yapışma özelliği vardır.

Silikon kaplar kanserojen madde içermiyor

%100 sıvı silikon (LSR), ürüne kesinlikle tat ve koku geçirmez. Ve yine % 100 silikon kaplar kanserojen madde içermez. İçerisinde insan sağlığı için zararlı maddeler yoktur. Esnek ve pratiktir. Çatlamaz, kırılmaz yıllar boyu kullanılabilir. Kendi yüzeyine dokunan malzemelere yapışmaz bu yüzden kullanırken yağa ihtiyaç duyulmaz bu da gereksiz kalori almamamızı sağlar. Pişen kekin kalıptan çıkması teflon kalıplara göre bile daha kolaydır. Isıyı hızlı ve dengeli yayar. Kolay temizlenir, deterjan gerektirmez. -25 ile +220 C arasında fırın, mikrodalga fırın, buzdolabı ve derin dondurucuda kullanılabilir.

Alırken neye dikkat edilmeli?Diğer kaplara göre daha avantajlı gözüken silikon kaplar yaklaşık 10 yıldır üretilmekte ve bu konuda aslında çok fazla çalışmaya erişilememekte. Silikon pişirme kalıpları çok basit gibi görünmesine rağmen üretimi oldukça zor ve yatırım maliyetleri yüksek. Bu kapları alırken dikkat edilmesi gerekenlerin başında, % 100 silikon kaplar kullanmak ve kapların içerisine plastik katılmadığından emin olmak, kapların Tarım Bakanlığı izni ile üretilmiş olup, Sağlık Bakanlığı Hıfzısıhha Enstitüsü ve uluslar arası akredite laboratuardaki analizler yönünden Avrupa standartlarına uygunluğu belgelenmiş olmalıdır. Ve kesinlikle merdiven altı, ucuz ürünler kullanılmamalı, bilindik markalar tercih edilmelidir.

Uzun vadede sağlığa etkileri henüz bilinmiyor

Silikon mutfak kapları daha çok son zamanlarda yaygınlaştığı ve aslında çok kısa zamandır kullanımda olduğu için ileri ki yıllarda insan sağlığında nasıl etkilerinin olacağı bilinmiyor. Ulaşabildiğimiz çok fazla AR-GE çalışması olmadığı için de tedbirli kullanılmalı ve eğer kullanacaksak bile bu alanda kendini ispatlamış markaları tercih etmeliyiz.


Bir diğer yazı;Nasıl Kullanılır? 

• İlk kullanımdan önce sıcak su ile yıkayınız.
• Uygulama yapmadan önce katı yağ ile hafifçe yağlayınız.
• Kalıplarla uygulama yaptıktan sonra doğal yapışmaz özelliğini korumak için kaynayan suya yaklaşık olarak 10 dk. süreyle daldırın. Bu işlem silikonun gözeneklerini açar ve emilen yağı temizler. Soft Bowl silikon serisi sıcak sabunlu su ve sünger ile elde yıkanabileceği gibi bulaşık makinesi ile de temizlenebilir.
• Yağ seviyesi düşük olan karışımlarda yapışmazlık özelliğinin arttırılması için ince bir tabaka yağ (katı yağ önerilir) veya kakao tozu veya un uygulamanızı öneririz.
• Kuvvetli deterjan, aşındırıcı sünger kullanarak veya bulaşık makinesinde temizlediyseniz, karışımın yapışmasını önlemek için bir sonraki kullanımınızdan önce kalıbı sıcak su ile yıkayarak gözenekleri açmanız, kuruladıktan sonra ince bir tabaka yağ sürmeniz gereklidir.
• Kalıbın içindekileri kesmek için kesici ve delici alet kullanmayın.
• Kalıbı, ısı kaynaklarına doğrudan koymayın. (çıplak alev, ızgara, elektrikli soba, vb)
•  Boşken ısıtmayın.
• Kullanım, öneriler ve bakım talimatlarını mutlak uygulayın.

Soft Bowl Silikon Pişirme Dondurma Saklama Kalıpları camın da hammaddesi olan silis kumunun ileri teknoloji ile sıvıştırılması sonucunda elde edilen son derece sağlıklı bir hammaddeye sahiptir.
Ürünlerimizin hazırlamasında LSR (sıvı silikon) kullanılmaktadır. Mamul haline getirilirken hiçbir katkı maddesi kullanılmamakla beraber son derece sağlıklıdır. Bilindiği üzere sıvı silikon birçok alanda (tıbbi ürünler, emzik, estetik cerrahi vb.) dünya çapında yaygın olarak güvenle kullanılmaktadır (lütfen sertifikalarımızı inceleyiniz).
Soft Bowl silikon serisini -25°C ve +220°C arasında fırın, mikrodalga fırın, buzdolabı ve derin dondurucuda güvenle kullanabilirsiniz. Soft Bowl silikon serisi ile yağ kullanmadan ekmek, kek, çörek, turta pişirebileceğiniz gibi sütlü tatlılar ve şekerlemeler de hazırlayabilirsiniz
Soft Bowl Pratik Silikon Pişirme Dondurma Saklama Kalıpları
• Son derece sağlıklıdır. Kesinlikle kanserojen madde içermez.
• -25 dereceden +220 dereceye kadar olan ısı aralıklarına dayanıklı olup fırın, mikrodalga fırın, derin
dondurucuda yıllarca hiçbir deformasyona uğramaz.
• Kullanılırken yağa ihtiyaç duyulmaz veya çok az yağ sürerek defalarca kullanabilirsiniz.
• Esnek ve pratiktir. Kalıplarda yapılan ürünleri kalıptan formunu bozmadan kolayca çıkarabilirsiniz.
• Soft Bowl ısıyı çabuk üzerine aldığı için son derece homojen bir ısı dağılım sağlar. Bu sebeple ürünün her tarafı eşit şekilde pişer.
• Soft Bowl tatsız ve kokusuz olduğu için hazırlanan ürüne ne koku ne de tat geçer.
Esnek ve yapışmayan yüzeyi sayesinde yağa ihtiyaç duymadan uygulamalarınızı kolayca pişirebilir ve kalıptan rahatça çıkarabilirsiniz. Bundan başka geleneksel kalıpların pişirdiğiniz ürünlerin lezzetini etkileyen koku problemi tamamen ortadan kalkıyor.  Soft Bowl ile yaptığınız uygulamaların lezzetini unutmayacaksınız. Ayrıca değişik çeşitteki kalıplarımızı kullanarak güzel görünüşlü uygulamalar yapabilirsiniz. Kullanım rahatlığı, işlevselliği ve sağlıklı pişirme özellikleriyle Plas İş tarafından Türkiye’de ilk kez üretilen Soft Bowl silikon pişirme dondurma saklama kalıpları hanımların mutfakta vazgeçilmez yardımcısı olacaktır.
Fırın ve Mikrodalga Fırın Kullanımı
• Fırınınızı 15 dakika kadar önceden tarifinizde verilen dereceye ayarlayıp ısıtınız.
(Örneğin 180°C )
• Fırın tepsisini çıkarın ve kalıbı fırın tepsisi üzerine yerleştirin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökünüz.
• Kalıbınızı tepsi ile fırına verip tarifte belirtilen sürelere uyarak pişiriniz. (Kamelya için örnek: karışımınızı yaklaşık 20dk. süreyle 180°C’de pişirip, üstünün kızardığını gördükten sonra ısıyı 150°C’ye alıp yaklaşık 20 dk. daha pişirin).
NOT: Kamelya modelinin fırın teli üzerinde kullanması daha iyi sonuç verecektir.
• Süre sonunda tepsiyi fırından alın ve 15 dk. kadar oda sıcaklığında bekletiniz.
• Pişirdiğiniz kekinizi kalıptan çıkarıp servise hazırlayınız.
Mikro dalga fırında normal fırınlarda pişirmede olduğu gibi kalıbı doğrudan tablanın üzerine yerleştirip doldurun.
Buzdolabı ve Derin Dondurucu Kullanımı
• Karışımınızı kalıba dökün.
• Kalıbı buzdolabına veya dondurucuya yerleştirin. Kalıp -25°C dereceye kadar dayanıklıdır.
• Donma veya sertleşmeden sonra kalıbı bir servis tabağına ters çevirin şimdi kolayca kalıptan çıkarabilirsiniz.
• Kalıp, dondurucudan alınıp doğrudan fırın veya mikrodalgaya yerleştirilebilir.

Geçen mevsimi bile fark edememişim :) KIŞ

Oğlumla dün dışarı çıktık. Bebek arabamızla baya bir yol yaptık. Balık baktık. Parka gittik güzel bir gün geçirdik. Dönüşte Yüncü'nün önünden geçerken bir an şunları söyledim:
"Ayy bu kış ne örsem acaba, bir sürü ip var?" dedim. Kaldım! Yok artık melek!?
Kış bitiyor sen yün diyorsun. Ve ne örgüsü? Oğlun var artık! Onu örceksin artık.

O an anladım geçen mevsim sadece geçmiş... adıyla sanıyla KIŞ diye değil. Mevsim diye?
Metehan farkındalıklarıda ortadan kaldırdı ki ben bu hale geldim. Kış demek sadece oğlum için sınırlı yaşam alanı, kalın kıyafet, az banyo, rüzgar, park yok, ... gibi şeyler. Benim içinse hiç bir anlamı yok.

Ama hayallerim yaz özerine çok. Oğlumla parklara, plajlara, banyodaki uzun eğlenecelere işaret. Güzel bir yaz geçireceğimizi hayal ediyor ve diliyorum farkına vararak tabi ki...

Bahar kendini ilk erik ağaçlarıyla gösterdi her zamanki gibi. Ve oğlum artık evin içinde serbest dolaşabiliyor. Daha tatlı geliyor artık konuşuyor, söyleniyor, 4-5 adım atıyor, daha hareketli güzel günler....

Hem iyi hem de kötü haberlerimiz var

      Canım oğluma (09.03.2013 Cumartesi) Atopik (Egzama) dermatit teşhisi koydu doktorumuz. Çok üzüldük çok hatta birde vücudunda ufak ufak bir kaçta mantar var dedi. Gerçi bu mantar teşhisini tecrübesi olan babamız önceden koymuştu. Ondan bulaşma ihtimali de varmış. Çok üzüldü kendisi ama olsun geçecek bir hastalık çok şükür. Kötü olan Atopik 5 yaşına kadar alevlenir söner bu hastalık dedi. Dikkat etmemiz gereken çok şey var artık.  Ama kullandığımız ilaçlarda bugun 3. gün ve çok iyiyiz. Çamaşırlarda yapmış olduğumuz Dalin hatasını düzelttik eski Hacı Şakir Sabun Tozuna geri döndük. Hee birde Johnson da unutmadan diyim şampuanı ve kremi denemiştik aynı anda felaketle sonuçlandı. Belki bu üçüne bulaşmasak sırtı yanakları o hale gelmezdi. Ama olcağı varmış şimdiki tek tesellimiz sönmesi ve rahatsız uykuların yerini alan tatlı rüyalı uykular. Ve tek duamız Astıma yakalanmadan bu hastalığı yenmek. %50 büyük bir ihtimal. Ama Allah büyük ol dedimi göğüs germeyi bileceğiz sabırla. Ama inancımız olmayacağından yana tabiki...

        Öyle işte doğduğumuzdan beri yaşadığımız cilt problemleri devam ediyor. İlk doğduğunda 15 günlük daha olmamaıştı bile poposuna pişik,mantar,... adını bile koyamadıkları bir sürü şey dedi doktorlar ama sonuç Kortizonlu bir krem ve bembeyaz bir popo.. O delikler, açık yaralar geçecek diye 15 günlük bebeğimle yatağın üzerinde belden aşağısı açık hava alsın diye çok uğraştık çok. O arada birde 14 günlük sünnet olmuştu pipimiz aklımıza bile gelmiyordu poposundaki yaralardan. 3 günde düzeldi o dikişler. Her gece Annemin (ananee) kağısını çalıyordum "anne kalk metehan kaka yaptı" Kalkıyordu sıcak su, leğen bizimkinin poposu yıkanıyordu. Saat 2,3,4 fark etmiyordu kaç olduğu. Allah razı olsun annemizden(ananemizden) Baba uyusun işe gidicek der kendi kalkardı. Bana yardıma. Hatta Koray uyusun diye koray salonda annem benle bile yattığı oldu. Yatakta normal yatış değil yanlamasına Annem, metehan ve ben yatardık :) yatak daha geniş olurdu ee boylarda kısa yaa sorun yoktu tabi.. Geçti gitti güzel günlerdi acılarıyla...

Oğlum 78 cm 11.5 kg 46cm baş çevresi ile tam 11 aylık bugün itibariyle... Ve bizi öpüyor artık :)
Boy Persentil 89, Kilo Persentil 88
Diş sayımız üstte 4 Altta 2 :)

Seni Seviyorum Canım Oğlum Benim(Sarı Papatyamm)

"yapmaaa"

bir an ŞOK oldum. Nasıl yaa dedim. Kahvaltı yapıyorum bir türlü rahat bırakmıyor bizim ki. Halbuki hep önce onu yediririm. Ama yok her defasında aynı şey. Ve sonunda bağırdım yapma yaa diye. Cevabımı aldım "yapmaa" dedi bi ses :) Evet oda bana kızdı yapma diye sonra ikimizde gülüştük..

Canım oğlum benim hergün daha bi ballanıyorsun, yavrum benimm

sürekli şikayet :)

Canım oğlum,

Evet sana diyorum Papatyam, bugün sürekli bize şikayet ettin durdun. Hep bişilere karşı gelme kendini ifade etmek için ufak çığlıklar sana ne zaman sesimizi yükseltsek sende aynı sesle bize karşılık verdin. Bu bizi çok güldürdü ama bir yandan da artık oğlumuzda isteklerini net bir biçimde bildiriyor dedik. Kızıyor, istiyor, kaçıyor... Evet yürüyemiyorsun henüz ama o emekleme 4 lüsü iki el iki diz o kadar programlı gidiyor ki puma misali :) çok güzel bir gün daha bitti üzülerek söylüyorum çünkü senle olan günleri ağır çekimde yaşamak isterdim. Çok çabuk geçiyor ve ben doyamıyorum sana , bebekliğine...

Seni seviyorum dana oğlum benim "daa"